038イキコレpeople平山健人さん
Q.自分がいきいきする瞬間は？
メニューを考えている時
メニューはすべて自分で考えていて、ご飯に合うものはなんでもピザに合う。
壱岐で手に入るものはなるべく使うようにしています。
Q.壱岐がいきいきしつづけるには？
壱岐は十分イキイキしている
島外から来た人のほうが壱岐のことをよく知っていて、その方々が壱岐を盛り上げてくれている。
食を通したイベント、出店など、みんなを巻き込んでワクワクできることがあるとさらにイキイキすると感じています。
Q.今やっていること
Pizzeria Pottoの経営
実家が飲食店で、手伝いをしていたことから料理が好きになった。
高校卒業後、壱岐を出て救急救命士の専門学校に通っている時からピザが好きでイタリアンをやりたいという夢ができた。
22歳で壱岐に帰り、7年間実家の手伝いをしながらYoutubeで独学で勉強した後に、ピザ屋をオープン。
プロフィール
Pizzeria Potto 平山健人
- できること ：ピザ職人
- 壱岐とのかかわり：Uターン
- 拠点エリア ：芦辺
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- この記事に関するお問い合わせ先
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一緒に推進課共創推進班
〒811-5192
壱岐市郷ノ浦町本村触562番地 郷ノ浦庁舎2階
電話番号：0920-48-1137 ファックス：0920-48-1553
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更新日：2024年10月31日