026イキコレpeople井出明夫さん
Q.自分がいきいきする瞬間は？
新しいものを作って、すぐに売り出せる
系列店としてリニューアルオープンした築120年の酒蔵を振るリノベーションした居酒屋「酒呑み処らんぷ」。
これまで飲食部門については料理人に任せていたが、今回は経営からメニュー開発など全てを担当。宿の運営とは違って「新しいものを作ってすぐに売り出せる」という点に魅力を感じ、アイデアが止まらず、面白くてたまらない。
Q.壱岐がいきいきしつづけるには？
海外からのお客様を壱岐へ呼びたい
ようやくコロナ禍を抜け、海外からのお客様も増えてきた。
壱岐・勝本町にはおいしい食べ物、きれいな海、温泉、サウナ、釣り、街並みが揃っており、海外からのお客様のウケは抜群！！
宿のヘルパーには台湾出身の方がおり、彼女がインスタグラムなどで情報発信してくれるおかげで台湾のお客様も多くこられるそう。
Q.今やっていること
勝本町に佇む古民家宿LAMP壱岐の支配人
株式会社LAMPの社員で、2021年からLAMP壱岐の支配人として運営に携わる。
ルーフトップサウナ「ISARIBI SAUNA」や「蔵呑み処らんぷ」を開設し、若い世代を中心に人気を集めている。
プロフィール
LAMP壱岐 支配人（取材時） 井出明夫さん
- できること ：宿の支配人
- 壱岐とのかかわり：移住
- 拠点エリア ：勝本
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一緒に推進課共創推進班
〒811-5192
壱岐市郷ノ浦町本村触562番地 郷ノ浦庁舎2階
電話番号：0920-48-1137 ファックス：0920-48-1553
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更新日：2024年10月31日